آشنایی با خواص خیار چنبر چهارشنبه ۱۱ تیر ۱۴۰۴
خیار چنبر بر عکس خیار سبز که از خانواده کدو می باشد، هم خانواده گروه ملون و هندوانه است ولی از نظر طعم و خواص تقریباً شبیه خیار است. پوست خیار چنبر روشن تر، شیاردار و ناصاف تر از خیار سبز است و از لحاظ املاح و مواد معدنی، از خیار معمولی غنی تر و تخمه آن مفیدتر است.
به خیار چنبر که چمبر و خیارشنگ هم گفته می شود، کم عطرتر، باریک تر و درازتر و با انحناتر از خیار سبز است و گاهی اوقات طول آن به حدود یک متر هم می رسد.
یکی از مشخصات این نوع خیار این است که در اراضی و آب و هوایی که دارای رادیو اکتیو زیاد باشد، بهتر رشد می کند و قد آن درازتر می شود، به طوری که پس از جنگ جهانی دوم و نابود شدن شهر هیروشیما در اثر بمب اتمی در اراضی اطراف این شهر، خیار چـنبرهایی تولید شد که چندین متر طول داشت.
این نشان می دهد که این میوه دارای خاصیت جاذب بسیار بالایی است و می تواند به عنوان یک گیاه تصفیه کننده خاک برای آلودگی فلزات سنگین استفاده شود.
میوه، تخم، برگ و ریشه خیار چنبر در طب سنتی برای درمان بیماری ها استفاده می شود.
طبع خیار چنبر بسیار سرد و تر است و خواص تقریباً شبیه با خیار برای آن گفته شده است.
خیار چنبر تلخ برای کاهش قند خون بسیار مفید و موثر است
از مهمترین خواص خیار چنبرشامل موارد زیر می شود:
• خاصیت ادرار آور بودن از خصوصیات خیار چنبر است و از این برای درمان بیماری های کلیه، دفع سنگ کلیه و مثانه و درمان سوزش ادرار مفید است.
• یکی از خواص خیارچنبر کاهش فشار خون بالا و کاهش چربی خون است. از این رو برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا و ناراحتی های قلبی مفید و مؤثر است.
• تخم خیار چنبر برای درمان بیماری سوزاک مفید است.
• خیار چنبر نقرس را درمان می کند، این خیار حل کننده اسید اوریک و اورات است.
• چون طبع این خیار سرد است، مصرف آن برای بیماران صفرایی بسیار مفید می باشد.
• خیار چنبر به دفع سموم بدن کمک می کند و به همین دلیل در درمان یرقان مفید است. افرادی که به این بیماری دچار هستند بهتر است بعد از مصرف غذا خیار چنبر میل کنند.
• خیار چنبر ضد صفرا می باشد.
• یکی از ویژگی های جالب و خواص خیار چنبر استفاده و استعمال موضعی آن برای کاهش درد سیاتیک و کاهش دردهای مفصلی مفید است.
• ابتدا خیار چنبر را رنده کنید، آن را با مقداری روغن کنجد و آرد جو مخلوط کنید، ضماد تهیه شده را بر روی محل درد بگذارید.
• خیار چنبر تلخ برای کاهش قند خون بسیار مفید و موثر است.
• برای حفظ جوانی، نرمی و لطافت پوست، از بین بردن خطوط چین و چروک و نقاط تیره ناشی از افزایش سن، می توان از خاصیت های این خیار در جوان سازی پوست در ماسک خیار چنبر بره مند شد.
خیار چنبر تلخ برای کاهش قند خون بسیار مفید و موثر است
• با توجه به طبع بسیار سرد خیار چنبر، استفاده از آن برای افراد صفراوی مفید بوده و دارای خاصیت ضد صفراست.
• استفاده از ماسک خیار چنبر برای پوست مفید است، سبب حفظ نرمی و لطافت پوست می شود، به دلیل میزان آب فراوان در خیارچنبر برای رفع چین و چروک و حفظ جوانی پوست مناسب است. به طور کلی مواد موجود در خیار، از بروز چین و چروک و خطوط ریز روی پوست پیشگیری می کند و نقاط تیره ناشی از افزایش سن را از بین می برد.
• خیار چنبر تلخ حاوی یک ماده شیمیایی است که مانند انسولین به کاهش قندخون کمک می کند.
• خیار چنبر ضدسرطان است.
مضرات خیار چنبر:
• خیار چنبر باعث نفخ می شود. مضرات خیار چنبر برای جلو گیری از نفخ خیار چنبر می توانید از نبات داغ، عسل و عرق نعناع استفاده نمایید.
• حتی المقدور خیار را باید با نمک میل نمود.زیرا نمک دفع آب فراوان موجود در خیار را آسان می کند و ناراحتی معده را کاهش می دهد.
• خیار چنبر برای افرادی که معده و روده ی حساسی دارند مضر است و باعث خلط و درد پهلو می شود.
• مصرف زیاد خیارچنبر تلخ خطرناک است زیرا ترکیبات شیمیایی خیارچنبر می تواند سبب خونریزی ماهیانه وسقط جنین شود.
• اشخاص مبتلا به قند خون که از خیار چنبر تلخ برای کنترل و کاهش دادن آن استفاده می کنند، از خیار چنبر ۲ هفته مانده به عمل جراحی استفاده نکنند زیرا کنترل آن سخت می شود و حتی ممکن است بسیار افت کند.
• مردان سرد مزاج در مصرف خیار چنبر زیاده روی نکنند زیرا باعث کاهش میزان اسپرم در آن ها می شود.
